Eine elegante Speyside Abfüllung von Mossburn, in der eine feine Auswahl sehr typischer Speyside Whiskys mit handverlesenen Signature Casks vermählt werden, die die typischer Speyside Stilistik noch stärker auf den Punkt bringen.
Gereift unter dem Einfluss von 3 Fass-Typen: für die erste Reifeperiode wurden die klassischen American Oak Fässer verwendet. Dann wurde der Malt umgelagert in 500 l Fässer mit Dauben von ex Oloroso Sherry Fässern. In der zweiten Reifeperiode stammt der Deckel der Fässer von stark ausgekohlten, neuen American Oak Fässern.
Nase: leicht und harmonisch, mit einem kompletten Aromenspiel aus Holz, krautigen Tönen, einer Fülle von Würznoten, Vanille und Sherry.
Gaumen: auch am Gaumen präsentiert sich eine sehr dichte Aromenkomposition ? vielschichtige Würznoten werden umspielt von Heidekraut, Zitrusnoten, fruchtige Nuancen und Vanille, dazu gesellen sich süße Fruchtnoten vom Sherry.
Finish: lang und schön ausbalanciert, der Sherry verabschiedet sich zuletzt.
Die Serie vereint die typischen Eigenschaften regionaler schottischer Malt Whiskys mit den Merkmalen der jeweiligen Herkunftsorte Island oder Speyside. Ihre Reife erhalten die Blended Malts durch drei verschiedene Holzeinflüsse. Für die Herstellung werden in Refill-BourbonFässern gereifte Whiskys verschiedener schottischer Brennereien ausgewählt und sorgfältig verschnitten. Anschließend reifen sie in eigens für Mossburn angefertigten Signature Casks. Die Dauben aus 1st fill Bourbon Fässern (Islands) oder Olorosso Sherry Butts (Speyside) und Cask Heads aus getoasteter europäischer (Islands) oder amerikanischer (Speyside) Eiche geben den Whiskys den besonderen Ausdruck und stellen die jeweiligen charakteristischen Eigenschaften stärker heraus. Die Whiskys werden ohne Kühlfiltrierung und ohne Färbung bei 46% vol abgefüllt.
Mossburn Vintage Casks Whiskys
Unternehmen: Mossburn Distillers Ltd, Mossburn House, Camptown, Jedburgh Roxburghshire TD8 6PJ Scotland, Grossbritannien
Importeur: MARUSSIA Beverages Germany GmbH, Am alten Sägewerk 4, 95349 Thurnau, Deutschland
Hersteller: Mossburn Distillers Ltd., Camptown, Jedburgh, Roxburghshire TD8 6PJ, Grossbritannien