An den Ufern der Etsch dehnt sich das Produktionsgebiet in den Provinzen Trient, Bozen aus.
In diesen Gebieten herrschen die gleichen klimatischen Bedingungen und die gleichen Bodenbeschaffungen.
Die Trauben werden entrappt und snaft abgepresst. Im nächsten Schritt wird der Most gekühlt und geklärt. Danach wird der Most, nach dem Zusatz von ausgewählten Hefen, bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Abschließend lagert der Wein, nach der Gärung, auf der Feinhefe und wird für die Abfüllung vorbereitet.
Der Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti zeigt im Glas eine strohgelbe Farbe. In der Nase spielen fruchtige Gerüche zusammen, mit Anklängen an Birne und Apfel. Im Geschmack ist er ist trocken, frisch mit Mineralnoten. Der Pinot Grigio eignet sich ausgezeichnet als Aperitif, dazu passt er auch hervorragend zu Vorspeisen oder Fischgerichten.
Hersteller und im Vertrieb von: Cantina Sociale di Trento Le Meridiane, Via dei Viticoltori 2-4 - 38123 - Trento, Italien
Importeur: Gärtner & Söhne GmbH, Kirschweg 17, 12524 Berlin, Deutschland
