Produktdarstellungen und Bilder können abweichen, je nach Fass, Abfüllung und Herstellungsjahr.

Die Brennerei in Torabhaig auf der Insel Isle of Skye ist nun die zweite lizenzierte Single Malt Scotch Whisky-Brennerei.

Das Gehöft in Torabhaig ist aus dem 19. Jahrhundert, das Gebäude wurde nun vollständig restauriert, damit es die Kupferstills und traditionellen hölzernen Washbacks aufnehmen kann, die es der Destille Torabhaig ermöglichen soll, nun hier wieder Whisky zu produzieren. Nach der sorgfältigen 4-jährigen Restaurierung der Gebäude und der Errichtung weiterer ist die Torabhaig Distille nun seit Januar 2017 wieder eine voll funktionsfähige Single Malt Scotch Whisky-Brennerei, wieder die zweite auf der Isle of Skye.

Der Torabhaig The Legacy Series Allt Gleann ist ein getorfter (77ppm), aber nicht zu wilder Single Malt Scotch Whisky der nicht kältegefiltert und gefärbt ist. Er lag im Eichenholzfass und ist auf trinkfertige 46,0 % vol. reduziert worden. 3 Jahre alter Whisky aus 30 Fässern (Small Batches). Das Torf und der Rauch sind super eingebunden und bei einer Blindverkostung würde man nicht ahnen, dass der Torabhaig Allt Gleann nur eine über etwas 3-jährige Reifung in den Fässern hinter sich hat. Der Torf ist vorhanden aber nicht zu prägnant und beissend. Dieses ausgewogene Geschmacksbild erhält der Torabhaig Allt Gleann durch eine langsame Destillation in den eindrucksvollen Kupfer-Brennblasen und der langen traditionellen Fermentation in Washbacks. Der restliche Phenolgehalt beim abfüllen beträgt noch ungefähr 17ppm.

Hersteller: The Distillery at Torabhaig, Teangue, Isle of Skye IV44 8RE, Grossbritannien
Importeur: MARUSSIA Beverages Germany GmbH, Am alten Sägewerk 4, 95349 Thurnau, Deutschland