Marzadro Olia del Garda – liquore di olive in grappa

Die Herstellung des exquisiten Olivenlikörs von Marzadro beruht auf einem alten, antiken Rezept vom Gardasee. Dieses wurde im Laufe der Jahre vom Vater zum Sohn weitergegeben und weiter verfeinert. Dabei wird eine Infusione (Aufguss) aus Oliven und feinen Gewürzen hergestellt, diese werden 40 bis 50 Tage lang kalt in Grappa von Marzadro eingelegt. Der Olia del Garda ist ein sehr milder, fruchtiger und weicher Likör.

Ihn zeichnet seine tiefschwarze Farbe aus, mit dem eine Vorfreude auf den intensiven Geschmack nach Oliven verbunden wird. Außer seinem vollmundigen Geschmack nach Oliven und Grappa, ist er bekannt für seinen verführerischen Duft mit Zimt- und Nelken-Aromen.

Der Likör ist eine besondere Alternative zum bekannten Amaro Kräuterlikör, der Olia del Garda ist weniger bitter, aber dafür harmonisch und rund. Er ist sehr zu empfehlen als Digestif, also nach dem Dinner.

Die Distilleria Marzadro liegt im Etschtal in der Gemeinde Nogaredo. Seit 1949 versorgen die umgebenden Weinberge des Trentino den Familienbetrieb mit frischen Trestern. Diese und das abwechslungsreiches Klima sind perfekt für die Zubereitung ihrer Likör-Spezialitäten.

Zutaten: Oliven-Mazeration 50% (Olivenauszüge) (Grappa, Oliven, Gewürze) Zucker, Grappa; Enthält Sulfite

Hersteller: Distilleria Marzadro,38060 Nogaredo, Trentino, Via per Brancolino 10, Italien
Importeur: Gärtner & Söhne GmbH, Kirschweg 17, 12524 Berlin, Deutschland