Aceto Balsamico di Modena Invecchiato IGP Colavita 0,25 l

Der gereifte Aceto Balsamicoessig von Colavita stammt aus der Region Modena, die Heimat des echten Aceto Balsamico Italiens. Lange Zeit in edlen Holzfässern gereift, hat er eine dichter Textur mit einer aromatischer Tiefe. Ein intensiver, vielschichtiger Essig.

Beim Ausgießen ist er Dunkel, glänzend, sirupartig – ein gleichmäßigem Film, eine Klasse für sich. Mit komplexen, süßen Noten, feiner Holznote und ausgewogener Säure, dies entsteht durch die lange Reifung im Holzfass. Weich, Süß, mit elegantem Abgang.

Empfehlung: Zu grünen Salaten, zum Marinieren von Fleisch, zum Marinieren von Fleisch, auch zu gereiftem Käse, Desserts wie Erdbeeren oder Vanilleeis

Nährwertangaben (pro 100 ml)
Nährwert Menge
Energie 1394 kJ / 328 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 75 g
davon Zucker 60 g
Eiweiß 2,4 g
Salz 0,02 g

Typ: Balsamico
Allergene: enthält Sulfite

Zutaten:Weinessig, Weinessig, gekochter Traubenmost

Colavita

Die Geschichte von Colavita beginnt bereits im Jahr 1938, als Felice und Giovanni Colavita in dem Dorf Sant’Elia in der Molise ihre kleine Ölmühle gründeten. Dort, an der Grenze zu Apulien, sind die Voraussetzungen naturgegeben günstig. Denn diese Region ist auch damals schon das größte Anbaugebiet für Oliven in Italien.

Aus diesen Früchten erzeugt Colavita von Anfang an kalt gepresstes Olivenöl Extra Vergine.
Nicht nur der ausgeprägte Unternehmergeist, sondern vor allem die bedingungslose Passion für gut verarbeitete Produkte sorgen dafür, dass der Name Colavita an Bekanntheit gewinnt. Auch weil Colavita verschiedene Olivensorten in einer Weise kombiniert, aus der sich neue und spannende Geschmackserlebnisse ergeben.

Die Idee des „Blendings“ verbreitet sich langsam im gesamten Mittelmeerraum.

Dabei bleibt immer die Hauptidee erhalten: sorgfältig, hochfeine ausgewählte Oliven werden durch die kalte Pressung zu hochfeinen Ölen bester Qualität verarbeitet.

Dadurch ist Colavita heute in 4. Generation weiterhin erfolgreich familiengeführt und zu einem großen Unternehmen mit ausgezeichnetem Ruf aufgestiegen.

Entdecken auch Sie neue Produkte aus der Welt des Olivenöls und weiterer toller Produkte wie Patés, Olivenöle, eingelegte Oliven und Artischockenherzen, aber auch tolle aromatisierte Olivenöle und Pasta bei uns!

Hersteller: Colavita S.P.A., I Via Laurentina, Km. 23 I Pomezia (RM) 00040, Italien
Produktionswerk: C.so Umberto I 143 86048 Sant´Elia a Pianisi (CB), Italien
Importeur: Gärtner & Söhne GmbH, Kirschweg 17, 12524 Berlin, Deutschland