Die Flaschen sind in jedem Jahrgang nummiert, der 2019er Jahrgang hat gesamt 24.927 Flaschen. Eine Auswahl der Nummer bei der Bestellung ist nicht möglich.José Luis Pérez wird als einer der Pioniere bezeichnet, da er mit verantwortlich für die Revolutionierung des Weinbaus im Priorat ist. Pirorat ist eine wilde, felszerklüftete Gegend im tiefsten katalanischen Hinterland Barcelonas.

José Luis Pérez war viele Jahre als Berater tätig und angetreten. Er wollte die Jahrhundert alten Weinberge vor dem Verfall retten und die Landflucht im Pirorat aufhalten. Er begann 1996 sein Projekt Cims de Porrera in der dürren, unwirtlichen Landschaft von Pirorat. Von einer kleinen Genossenschaft übernahm er die Räume für sein Weingut. Die Weinberge sind teils sehr steil gelegen, auf Hügeln mit einer Höhe bis zu 1.000 m. Die Reben die dort wachsen sind zwischen 60 und 100 Jahren alt.

Durch die dürre, unwirtliche Landschaft haben es die Rebstöcke nicht leicht. Auf einem harten Schieferboden müssen sie versuchen zu wachsen, durch die zusätzlich wenigen Niederschläge bringen die Reben nur geringe Erträge. Bei Cims de Porrera werden mit viel Erfahrung, Leidenschaft und modernster Kellertechnik hervorragend komplexe und konzentrierte Weine erzeugt. Diese Weine sind überaus elegant und authentisch.

Hersteller / Produzent: Cims de Porrera, Carretera de Torroja A Reus, s/n, 43739 Porrera, Tarragona (Priorat), Spanien
Importeur: Gärtner & Söhne GmbH, Kirschweg 17, 12524 Berlin, Deutschland