Vermouth Rojo Clasico Padro & Co. 0,75 l 18 % vol.

Artikelnummer: 2058369820

Spanien / Katalonien Padro & Co. / Macabeo, Xarello

Kategorie: Vermouth / Sherry / Brandy / Likör


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Beschreibung

Servierempfehlung: Ein traditioneller, roter Wermut, super als Aperitif oder mit Tomaten- und Zitronensaft, etwas Tabasco und Eiswürfeln

Die traditionelle Herstellung gibt vor, dass durch die Zugabe von hochprozentigem, feinen destillierte Weinalkohol die Gärung des Mostes gestoppt wird. Der Portwein bleibt ein halbes Jahr im Douro-Tal nach der Vinifizierung.
Danach geht der Vermouth nach Vila Nova de Gaia zum südlichen Ufer des Douro gegenüber von Porto. Dort bleibt er für mindestens 3 Jahre und reift in 50 Jahre alten Holzfässern.

Ausgewählte hochwertige Kräuter mazerieren mindestens 2 Monate lang in Alkohol mit 50% Vol., teilweise dauert dieser Prozess deutlich länger. Das Ergebnis wird Kräuterextrakt genannt.

Der Wein für die Basis des Vermouths ist ein Weißwein aus den Rebsorten Macabeo und Xarello.
Als nächstes führt man Basiswein und Kräuterextrakt zu einer Cuvée zusammen. Diese Zusammensetzung ist entscheidend für die Farbe des Vermouths.
Abschließend fügt man den traditionellen katalanischen Süßwein "Mistela" dem Vermouth hinzu, dieser Vorgang sorgt dafür, dass die Bitterstoffe in einer feinen Süße eingebettet werden.

Auszeichnungen: Silbermedaille IWSC 2017; Grand Gold Bruxelles 2016; Double Gold Medal Packaging Design Award San Francisco World Spirits Competition 2017; Gold Medal International Wine Awards Spain 2017

Die Brüder Joan und Daniel Padró Valldosera gründeten offiziell 1898 das Weingut Vins Padró. Es wird heute bereits von der fünften Generation geführt.

Die Produktion von Vermouth war in den ersten Jahrzehnten bis in die 60er Jahre sehr erfolgreich, allerdings führte in den 60er und 70er Jahre der zunehmende Preiskampf und die Schwemme billiger Vermouthqualitäten in Europa zu einem drastischen Nachfragerückgang.

Infolgedessen konzentrierte sich das Weingut Vins Padró auf die Produktion von Weinen, um das Unternehmen erfolgreich weiterführen zu können.

In der Bartender-Szene in Katalonien mit seiner Hauptstadt Barcelona, entwickelte sich in den letzten Jahren wieder ein ?Trend? zum Vermouth, der geprägt ist durch besondere Qualitäten.

Basierend auf dem langjährigen Know-How in der Vermouth-Herstellung wurden neue, moderne Rezepturen entwickelt, die einen ganz individuellen Vermouth-Stil prägen.

Neben dem Einsatz besonders hochwertiger Kräuter und langer Mazerationszeiten, kann Padro & Co. auch auf Weine aus eigener Produktion zurückgreifen, um kontinuierlich einzigartige Qualitäten sicherzustellen.

Bei uns in 3 verschiedenen Geschmacksvarianten zu haben: Vermouth Dorado Amargo SuaveVermouth Blanco Reserva und Vermouth Rojo Clasico. Probieren Sie auch unsere anderen Vermouths von La Madre.

Hersteller: Vermouth Padró & Co., Avda. Catalunya 46, 43812 BRÀFIM (Tarragona), Spanien
Inverkehrbringer: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg


Produktart: Aromatisiertes weinhaltiges Getränk Vermouth / Wermuth
Jahrgang: ohne
Rebsorte: Xarello Macabeo
Allergene: Enthält Sulfite
Inhalt [l]: 0,75
Alkohol [Vol%]: 18,0
Restzucker [g/l]: 127,6
Säure [g/l]: 4,8
Land: Spanien
Anbaugebiet: Katalonien
Weinbeschreibung: leicht bittere, mediterrane Kräuter feine Würznoten von Zimt und kandierten Früchten frisch cremig
Versandgewicht: 1,00 Kg
Artikelgewicht: 1,00 Kg

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